新湖南客戶(hù)端11月18日訊（通訊員 文曦）為進(jìn)一步做好冬季新冠肺炎疫情防控工作，近日，東安縣市場(chǎng)監督管理局召開(kāi)冷鏈食品經(jīng)營(yíng)單位疫情防控培訓會(huì )，提高冷鏈食品經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員的防控意識和能力。全縣56家冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)、縣市場(chǎng)監督管理局相關(guān)股室及各基層所疫情防控負責同志參會(huì )。

會(huì )議強調了疫情防控中冷鏈食品監管和防護的重要性，提出了全縣冷（凍）庫監管工作具體要求，對《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)新冠病毒防控技術(shù)指南》進(jìn)行了詳細解讀，要求各冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)貫徹落實(shí)“外防輸入、內防反彈”的疫情防控措施，規范落實(shí)好防控主體責任，切實(shí)加強“人防”與“物防”工作。各冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)在購進(jìn)冷鏈食品時(shí)，嚴格按規定落實(shí)實(shí)名登記、建立冷鏈食品進(jìn)貨臺賬和批發(fā)銷(xiāo)售臺賬、嚴格執行索證索票和進(jìn)貨查驗記錄要求；對進(jìn)口畜禽肉類(lèi)食品、進(jìn)口水產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，要求按規定索要、查驗《新冠病毒核酸檢測合格證明》，加強冷鏈食品從業(yè)人員健康管理。

通過(guò)培訓，讓冷鏈食品經(jīng)營(yíng)者充分認識到疫情防控與食品安全的重要性，提高了疫情防控主體責任意識，增強了對各項食品安全制度的理解。

作者：文曦

責編：張鈺茜

來(lái)源：東安縣融媒體中心